由哈尔滨市道里区政府、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市道里区旅游局主办，黑龙江省西餐专业委员会、哈尔滨中央大街步行街区管 理处承办的第一届哈尔滨西餐饮食文化节将于2014年7月2日在哈尔滨市举行。是哈市西餐业第一次有组织的大型活动，这是我省西餐业发展史上的一件大事。对我省，特别是对哈尔滨西餐业的发展将发挥积极地推动作用。
一、活动目的
为弘扬哈尔滨西餐饮食文化，打造哈尔滨作为沿边开放区中心城市的形象，通过西餐美食节活动深入宣传西餐与这座城市发展的历史关系，宣传哈尔滨西餐特有的文化特征。使独具特色的哈尔滨西餐成为城市的靓丽名片，促进哈尔滨西餐行业快速健康发展。
二、活动名称
首届哈尔滨西餐饮食文化节
三、活动地点
中央大街步行街区 各西餐厅
四、组织单位
本次活动由华润雪花啤酒（黑龙江）有限公司赞助、中国烹饪协会西餐专业委员会支持，由哈尔滨市道里区政府、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市道里区旅游局共同主办，黑龙江省西餐专业委员会、哈尔滨市中央大街步行街区管理处承办。
五、活动内容
本次活动内容由开幕式、庆贺巡游展、西餐各店评选、西餐企业优惠促销活动、大厨教做西餐菜等板块组成。
1、开幕式会场设在中央大街苏宁电器广场，7月2日18:00举行开幕式，届时将邀请有关部门领导、有关人士出席，同时安排歌舞表演。
2、庆贺巡游，开幕仪式结束后，有50名模特、外籍年青人及西餐企业员工400人组成方队在中央大街（友谊路至12道街）进行庆贺巡游。
3、开展“黑龙江省西餐名店”、“黑龙江省西餐特色店”评选活动，评选结果将在开幕式上宣布并颁发牌匾。
4、大厨教做西餐菜活动，7月3日-5日每晚18时-19时在11道街街道，有各西餐厅主厨们表演自己的拿手菜现场教百姓做菜。
5、各西餐厅在西餐节期间开展优惠展销、让利酬宾活动，活动内容、形式由企业根据自身情况自行设计。
6、特色菜品展销，7月2日-7日在九道街（具体开始时间待定），有个西餐名店的特色菜品展销，现场制作。
六、组织实施
为加强领导、确保本届美食节各项活动顺利进行，成立“首届哈尔滨西餐饮食文化节组委会”。组委会下设办公室，负责承办各项筹备工作。
（一）组委会
主 任：
于 杰 哈尔滨市道里区政府副区长
周景远 黑龙江省餐饮烹饪行业协会会长
副主任：
佟 辉 华润雪花啤酒哈尔滨分公司 总经理
张金春 黑龙江省餐饮烹饪行业协会执行会长
盛启顺 黑龙江省餐饮烹饪行业协会秘书长
周 丽 哈尔滨市饭店烹饪协会常务副会长、秘书长
岳丽娟 哈尔滨市中央大街步行街区管理处处长
刘振华 黑龙江省西餐专业委员会主任
委员：
满学琴 哈尔滨市饭店烹饪协会副秘书长
张 玲 哈尔滨市中央大街步行街区管理处副处长
孟宪泽 马迭尔宾馆副总经理
韦敏芳 伏尔加庄园总经理
刘 萍 华梅西餐厅总经理
张克山 波特曼西餐厅总经理
胡 泓 露西亚西餐厅董事长
包曙光 欧罗巴西餐厅总经理
施海滨 贵宾楼副总经理
甲继海 顺峰集团董事长
刘佩有 西苑宾馆总经理
周兴志 沈阳军区40分部厨地培训中心主任
孙玉瑞 黑龙江省西餐专业委员会副主任
王国海 黑龙江省西餐专业委员会秘书长
宋兴文 黑龙江省西餐专业委员会副秘书长
（二）办公室
组委会下设办公室，设在黑龙江省餐饮烹饪行业协会秘书处，负责日常工作。
2014年6月30日
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