为期三天的“中盟天隆杯”第三届东北美食节暨第七届全国烹饪技能竞赛活动于2013年8月13日—15日在哈尔滨
    市天鹅饭店隆重举行。“东北美食节”是由东北三省商务部门倡议创办并精心培育的展会，前两届在分别在吉林和辽宁举办。在中国烹饪协会的关心指导下，经过东三省商务部门、行业协会和餐饮业同仁的共同努力，本届“中盟天隆杯”第三届东北美食节暨“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛活动取得了圆满成功，胜利落下帷幕。
作为东北三省的大型美食节庆活动，第三届东北美食节继续保持了吉林、辽宁两届美食节广泛性、群众性、专业性为一体的特点，同时结合目前中央有关精神要求，力求活动内容精炼，活动形式节俭。本届“东北美食节”由东北三省宴席展示和第七届全国烹饪技能竞赛（东北赛区）两项活动内容组成，既充分体现出东北餐饮与烹饪文化特色，又使到访的省内外与会代表和朋友能够体会到浓浓的东北风情、民族特色。美食节期间餐饮烹饪大师们为观众们展现了18台精心制作的宴席，展出了近500道优秀选手的餐饮作品，现场烹饪大师进行绝技绝活表演吸引了众多参观者的眼球，美食节期间有将近5000人到场参观。东北美食节在打造大众化餐饮市场，促进东北三省餐饮业转型升级，开发利用东北三省天然绿色食品进餐厅起到了重大的推动作用，繁荣丰富了三省餐饮市场。
    第七届全国烹饪技能大赛（东北赛区）体现了现今东北三省餐饮业的最高水准。竞赛评判标准和要求一切按照中国烹饪协会规定进行。经过两天紧张激烈的比赛角逐，三省共有184名参赛选手中有38 名选手获得金牌奖；有56 名选手获得银牌奖，有74名选手获得铜奖，有16名选手获得优秀奖。本届美食节组委会还认定了“东北餐饮名店”4家； “东北名菜”17款；“东北名小吃”12款；“东北金牌菜”29款；“东北金厨奖”15人。
东北美食节为东北餐饮业搭建了一个展示宣传的平台，为广大餐饮企业和餐饮从业人员提供一个交流学习的机会，为餐饮业的规范化、产业化和现代化发展提供服务。它对于发展东北地区餐饮品牌、培育挖掘东北饮食文化、促进产业发展、打造绿色健康餐饮工作必将起到积极的推动作用。

商贸服务管理处
                          2013年8月16日

部分参赛作品展示：