始建于1984年，莲花是以人名为命名地渔村，坐落在美丽富饶地松花江北岸（现哈尔滨松北新区），具有得天独厚的地理优势，当时是仅有几十平方米营业面积小店，酒店地菜肴传承沿江渔民的烹制方法，不断改良创新，因松花江盛产很多名贵的淡水鱼，渔民常说：“三花美，五罗香，十八子在松江。”酒店根据不同地江鱼的特点，用不同的烹饪技法，制作出风味各异的菜肴，形成了独具特色的经营理念和管理模式。 　　

    1998年，在大庆市投资开设了第一家分店，酒店每天顾客盈门，生意持续火爆，成为大庆市餐饮业地一大亮点。 　　

    2003年，在大庆市投资开设了第二家分店，莲花渔村在当地拥有了更大地市场。 　　

    2005年，为了满足市场发展需求，莲花渔村引入外资，在哈尔滨市南岗区黄河路开设了第一家外资餐饮企业，美味鱼宴，吸引了众多市民前来品尝，经过二十多年地艰苦创业和苦心经营，给企业奠定了丰厚地经济基础，积累了丰富地经营理念，形成独树一帜地管理理念。 　　

    2007年，在香坊区开设哈尔滨市第二家分店。草帘、草帽、竹帘、渔网、布艺、黑白照片大雨场景、手绘壁纸《荷花》，莲花渔村的装饰别具特色。 简约、温馨、高雅地装修风格，给人以清新、愉悦、返璞归真之感。 莲花渔村民航路店以大气、舒适、味美和细致的服务让来自各方地客人竖起大拇指。 　　

    “问渠那得清如许，为有源头活水来”。天然新鲜地食材，简单科学地烹饪方法，不用过多作料添加就已成为至上地美味。 莲花渔村以经营三江鲜活淡水鱼为主，辅以广东海鲜、大连海鲜、并融合湘、川、鲁、粤等地地鱼类烹饪技法，大大丰富了龙江鱼菜的制作方法，形成了独特地龙江鱼宴。 　　

    莲花渔村民航路店拥有34间包房和16张散台，同时可容纳600人就餐，来自镜泊湖、抚远、同江等地100多个品种鱼可供人品尝。各种各样的新奇吃鱼方法，简直是闻所未闻，见所未见，色香味俱全得菜肴让客人垂涎不已