各地、市餐饮烹饪行业协会：

    为了推广我省餐饮行业成功经验，树立先进典型，激励奋斗精神，挖掘行业人才，提升人员素质，使人员与企业工作有方向，学习有榜样。为繁荣餐饮市场、扩内需、促销费、促进我省经济的发展。为此省餐饮烹饪行业协会组织开展本次评选活动，并进行表彰。现将有关事项通知如下：

一、 评选条件

1、十佳名厨

在烹饪技术创新方面取得显著成绩，得到专家同行认可，并在国内、省内烹饪技术创新比赛中获得较好成绩，具有传授烹饪理论知识的能力，并被授予黑龙江省烹饪名师以上称号，在业内有一定的影响力。

2、十佳厨师长

在本岗位工作3年以上，在厨房管理，成本控制，营销业绩，菜品制作，经营规范等方面取得突出成绩，并获得过全国或省、市的行业表彰和认定。

3、十佳服务员

在本岗位工作2年以上，掌握优秀的专业知识，能够按照规范化、标准化的服务管理原则提供优质服务，具有团队合作精神，真正做到主动、热情、耐心、周到。

4、餐饮企业优秀企业奖：

企业必须具备有效的独立法人执行资格，具有优秀的管理团队能力，企业品牌具有较高的的社会美誉度和公认度。企业在管理、服务、菜系品牌、制度、文化等方面创新成果显著。企业热心社会公益事业，具有强烈的社会责任感。

5、餐饮业优秀企业管理者奖：

具有高尚的职业道德、强烈的事业心与社会的责任感，在餐饮业具有一定声誉的企业总经理、副总经理、或职业经理人，具有丰富的餐饮管理经验和现在经营理念。在制定品牌战略、投资决策、管理体系、经营策略、企业文化建设等方面多有建树，成效显著。

一、 推荐说明

1. 所推荐人员必须是工作餐饮一线的厨师（面点师）、厨师长、服务员、餐饮企业负责人。

2. 参评人员是协会人员

3. 不收取评选费用。

4. 各地、市烹协需广泛征求意见，根据名额分配、评选条件推荐本年度“十佳名厨、十佳厨师长、十佳服务员、餐饮业优秀企业奖、餐饮业优秀企业管理者奖”。

二、 名额分配

三、 服装要求：获奖人员需穿岗位职业装，其他人员需穿岗位职业装或正装。

四、报名日期2012年2月13日-2012年2月26日

五、联系方式

黑龙江省餐饮烹饪行业协会

地址：哈尔滨市南岗区国民街69号6楼617室

联系人：白旭、张恩志、任世君

电话：0451-53641816   0451-53603752

传真：0451-53603262

电子邮箱：hljpengren@163.com.zhangenzhi1977@126.com